奶奶的绝了!雪碧倒进黄瓜那一刻,我解锁了凉拌菜的开挂密码!
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调凉菜,别再只会加醋和酱油了,偷偷告诉你全网爆火的3款雪碧凉拌大法,酸甜脆爽自带咔嚓音效,一口直接封神,手残党看完都膨胀了!
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0油烟,5分钟上桌,雪碧的碳酸氢钠+柠檬的天然果香,连糖都省了。
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第一款:雪碧泡黄瓜图片
黄瓜用水果刀刮薄片,装入饭盒,小米辣+1勺盐+3勺糖+3勺醋+100ml矿泉水+200ml雪碧,腌制1小时,即可开吃!
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颜色透亮如翡翠,咬下去咔嚓咔嚓,自带气泡音效,餐前做个开胃小菜,大鱼大肉后来一碟解解腻,超绝!
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第二款:雪碧泡萝卜图片
1.萝卜洗净切丁,加2勺盐搅拌杀水静置30分钟,杀出的水要全部倒掉,再用纯净水把萝卜冲洗2遍,挤干水分备用。
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2.加入适量小米辣+白醋+1勺盐+雪碧淹没萝卜,用保鲜盒打包装进冰箱冷藏1晚,更加入味。
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酸甜的碎冰渣口感,秒杀臭豆腐摊的酸萝卜丁,巨开胃,油腻食物后来一份,清爽解腻,我家一罐2顿就见底了,不夸张,我真的可以天天吃。
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第三款:雪碧泡菠萝图片
白萝卜切片加少许盐腌出水分,菠萝切扇形,用盐水泡10分钟,青瓜切段,倒入雪碧,再放适量辣椒,冰镇2小时,更爽口。
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菠萝的果香+雪碧的气泡+小米椒的辣感,酸甜微辣,我妈每次连汤都干完,撒点辣椒面,一秒魂穿云南夜市!
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一瓶雪碧就能搞定3款小凉菜,不需要任何厨艺,眼睛看了手就会,强推给厨房小白。
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天热没胃口,做上一大罐,餐前开胃、下酒做凉菜、当馋嘴零食,都超绝,没吃过的一定要试试,保证一口爱上!
雪碧调味细节:
1.萝卜杀水别用自来水,用纯净水或凉白开,质地纯净,不易滋生细菌,更耐存储。
2.冷藏后再开盖,气泡会很多,一定要缓缓揭开盖子哦,不然喷射的气泡可能会溅你一身。
3.雪碧和白醋3:1是万能酸甜比,加话梅、金桔或柠檬片口感层次更丰富。
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